美味豆腐渣的做法

2025-03-14 17:58:51

1、把新鲜豆腐渣滤干,备用;

2、把鸡蛋打在碗里,放少许盐,用鸡蛋搅拌器把鸡蛋搅碎,备用;

3、在锅里浇上少许油,热至七成,放入蒜末,爆香;

4、在锅里放入蛋液,翻炒,把蛋炒成碎末,出锅备用;

5、再次在锅里放上少许油,把豆腐渣倒入锅中,放适量盐,翻炒片刻,把蛋末也倒入锅中,一起翻炒;

6、在锅内撒上葱花,出锅。

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