腐乳肉的制作
1、先把五花肉洗净,切成2厘米的小块【或薄肉片】用开水伟讹略氖烫一下,开后关火,焖五分钟,取出控水。然后热锅冷油,煸香姜片。
2、再把肉块加入也稍微煸一下。再放入腐乳汁,一块腐乳炒匀。再放入1瓶啤酒,白糖烧化。
3、再用小火一直把汤汁熬到30分钟左右,汤汁差不多收干为止。就可以了。
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