曹操鸡(逍遥鸡)的药膳做法
1、嫩母鸡(或鸡腿)处理干净备用。
2、香菇洗净,竹笋切片,姜切片、葱切段备用。
3、竹笋、香菇和姜铺在锅底,放入嫩母鸡(或鸡腿)、天麻、杜仲、葱后,注入清水和白酒淹没嫩母鸡(或鸡腿),盖上锅盖后放入蒸笼(或电锅),隔水蒸约40分钟,骨酥肉烂即成。
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1、嫩母鸡(或鸡腿)处理干净备用。
2、香菇洗净,竹笋切片,姜切片、葱切段备用。
3、竹笋、香菇和姜铺在锅底,放入嫩母鸡(或鸡腿)、天麻、杜仲、葱后,注入清水和白酒淹没嫩母鸡(或鸡腿),盖上锅盖后放入蒸笼(或电锅),隔水蒸约40分钟,骨酥肉烂即成。