香菇馅饺子的做法

1、香茹先用干香茹，鲜香璎嚆懊蝻茹也可以，与干香茹做法相同。干香茹香味更浓郁，所以选用干香茹。用清水泡发干香茹，泡好后挤干水。

2、用刀、刀板把香茹一个一个切碎成小碎砬状，切的细心一点，不要太大，一定要匀称，大小差不多。

3、肥瘦各半五花肉用刀剁成肉糊，在剁的过程中，加入生姜、香葱、盐、酱油等调味品一起剁，剁好后放入盆里。

4、小青菜洗净控水，切碎，与香茹粒大小差不多就好。

5、把三样原料放入盆里，加入花生油，少许盐，香油，一定要加香油哟，没有香油，味道就差远了，切记哟。

6、用筷子把原料拌匀，如果想馋子包出来紧凑一些，可以打一个鸡蛋放里一起拌，没有想吃原汁骒貉缭塄原味的香茹饺子，不放鸡蛋也可以的。

7、将馅放在饺子皮中间，先对折，然后从两边捏紧，做成饺子。

8、成弗辞肛胰品饺子就是这样的哟，味道是绝对的，如果想吃口味重些，可以做些调料醮着吃就可以了，根据个人口味不同，可做蒜泥、芝麻浆，辣浆等等。