如何做煎蛋饼

1、 切配料首先将葱切成碎末。（你也可以加入你喜欢的蔬菜，比如胡萝卜、香菇、生菜）

2、制作面糊 将面粉与蛋液倒入容器内，加入适量的食谁枥珏宙盐与鸡精，再加入前一步备好的葱末。加入适量的水进行均匀搅拌。（注意面糊不能太稠或太稀，太稠了煎出的饼太厚，口感不好；太薄了不易成型）

3、打开火，倒入食用油（油覆盖平底锅底即可，不宜太多）。锅热后要将火调小，一只手向锅内倒入一定量的面糊，另一只手端起锅柄将锅倾斜，使面糊流动成薄薄的一层。你可看到饼在渐渐形成，这时你要勤快一些，每隔十秒左右就要将饼翻过去煎另一面。这样翻了几次后，饼略发黄就说明饼熟了，就可以出锅关火了。哈哈，美味就在眼前。