怎样看待一个人间歇性持续吃同一种食物，喜欢同一种东西这种行为

这是一种性格特征，喜欢一种东西会持续吃到厌烦直到下一次想念。

现代的人格

奥尔波特的人格特质论。高尔顿·威拉德·奥尔波特（Gordon Allport，1897-1967）的人格特质论（trait theory），系以个案研究法，从很多人的书信、日记、自传中，分析出各种具有代表性的人格特质。他认为特质是人格的基础，但他反对弗洛伊德虚幻式的人格结构看法。

他认为人格特质是每个人以其生理为基础的一些持久不变的性格特征。他将人的特质分为共性和个性两类。共性特质是在某一社会文化形态下大多数或群体所具有的的共同特质。

个性特征是指个体身上所独具的特质。个性特征又分为以下三大类：所谓首要特质（cardinal trait），是一个人最典型、最具概括性的特质。小说或戏剧的中心人物，往往被作者以夸张的笔法，特别突显其首要特质。如林黛玉的多愁善感。

所谓中心特质（central trait），是构成个体独特性的几个重要特质，在每个人身上大约有5-10个中心特质。如林黛玉的清高、聪明、孤僻、抑郁、敏感等，都属于中心特质。

所谓次要特质（secondary trait），是个体不太重要的特质，往往只有在特殊情境下才表现出来。如有些人虽然喜欢高谈阔论，但在陌生人面前则沉默寡言。

雷蒙德·卡特尔对人格特质理论的主要贡献在于提出了根源特质。1949年，卡特尔用因素分析法提出了16种相互独立的根源特质，并编制了《卡特尔16种人格因素测验》（16PF）。

这16种人格特质是：乐群性、聪慧性、情绪稳定性、恃强性、兴奋性、有恒性、敢为性、敏感性、怀疑性、幻想性、世故性、忧虑性、激进性、独立性、自律性、紧张性。

卡特尔认为在每个人身上都具备这16种特质，只是在不同人身上的表现有程度上的差异。

20世纪80年代以来，人格研究者们在人格描述模式上达成了比较一致的共识，提出了人格五因素模式，被称为“大五人格”。这五种人格特质是：

情绪稳定性：焦虑、敌对、压抑、自我意识、冲动、脆弱。外向性：热情、社交、果断、活跃、冒险、乐观。开放性：想象、审美、情感丰富、求异、智能。随和性：信任、直率、利他、依从、谦虚、移情。谨慎性：胜任、条理、尽职、成就、自律、谨慎。