农家小炒肉，简单又超好吃的家常菜。

1、首先根据配方准备好所有材料哦！可以根据自己口味调整辣味哦！

2、把五花肉切成薄片，可以提前把五花肉拿去冷冻一下，这样可以切得比较薄皮吧！这也是日常小窍门哈！

3、把青椒前成段，备用着，也可以放些红辣椒的

4、把姜、蒜白、芹菜也切了，放一旁备用着。

5、我们先把五花肉放进锅里去炒，小心飞溅出来的油啊！

6、炒到五花肉有点焦黄就可以了，不要炒太干了哦！多出来的油可以倒出来，不然会很油腻的。

7、先放入姜跟蒜白，炒一炒，然后再放青椒、芹菜进去炒。

8、然后就可以调味啦！放入盐、鸡精、酱油调味，接着大火继续炒匀然后就可以食用啦。