好吃的蛋饺怎么做

2025-03-28 11:49:38

1、准备猪肉馅200克、莲藕80克、鸡蛋5个,玉米淀粉1茶匙、葱末10克、姜末10克、蚝油1茶匙、生抽2茶匙、食盐少许、味精少许

好吃的蛋饺怎么做

2、肉馅中加入葱姜末、蚝油、生抽、味精、白胡椒粉、食盐、香油充分搅拌均匀,切好的莲藕放入肉馅中拌匀成馅料备用

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3、鸡蛋全部打入碗中,加入2茶匙水淀粉

好吃的蛋饺怎么做

4、加了水淀粉的蛋液充分搅打均匀

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5、电饼铛开低档拾什猎雄烧热,刷少许食用油,或者拿厨房纸蘸油擦一下锅,让锅里有些油,防止蛋液下锅后粘在锅上,然后开舀一勺蛋液在电饼铛中,用勺子底部划个圆圈摊开,形成一个圆形的蛋皮,蛋液稍稍凝固的时候,取适量肉馅放在蛋皮上

好吃的蛋饺怎么做

6、用筷子夹起蛋皮盖住肉馅,形成一个半圆形饺子状。趁蛋液还没完全凝固时用筷子在蛋皮四周轻轻按压几下,让两边的蛋皮粘合在一起,然后给蛋饺翻个身让它另一面再烘一下

好吃的蛋饺怎么做
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