五色西米粽的做法

1、漫山遍野的粽子叶。

2、桅子、蝶豆花。黑枸杞、忘了拍照，这些都是天然的染色材料。

3、桅子、蝶豆花、黑枸杞、用开水泡二十分钟晾凉过滤掉渣叶后放入60克西米浸泡十五分钟左右上色。本色的开水可以放些花茶增加花香味，其他口味也可加入花茶，可加可不加，因人而异。

4、粽叶用水煮开后转小火煮十分钟，取出冲洗干净，一张一张的洗哦。把西米沥干水分开始包小粽子，粽子绳要扎紧。

5、部分包好的小粽子，好可爱。

6、泡过西米的水可以放进锅和粽子一起煮更能入味上色。每种颜色必须分开单独煮，不然会混色。大火烧开后转小火煮二十分钟左右就可出锅。

7、把粽子叶剥下来，一个个五彩缤纷、晶莹剔透的西米粽太好看了。透明的粽子是放了几小瓣玫瑰花瓣。黑枸杞和的粽子，煮熟后颜色差不多，粉紫粉紫的。

8、沾上甜甜的桂花蜜，无与伦比的美味。