养生母鸡汤怎么炖更有味道家常做法教程

1、干木耳冷水冲洗两遍。

2、放在容器里，加入冷水自然泡发(自然泡发的木耳口感特别好)

3、半只母鸡，是朋友送的，骏耱关谚哈哈，今天去她家玩，她婆婆从乡下带来的，刚好我们去玩，就和她一人半只，特别好，真正的土鸡呦，赞一个。

4、将鸡冷水冲洗干净，锅中放入清水，把洗干净的鸡放进锅中，大火烧开即可捞出，捞出后用冷水冲洗干净。

5、准备好香料，蒜去皮，姜去皮切片。

6、把焯水后冲洗干净的母鸡放入砂锅中，加入清水。

7、再加入香料，盖上盖子大火烧开。

8、烧开后用汤勺撇出沫子，转小火慢炖2小时左右。

9、可以用筷子扎一下来辨别母鸡是否酥软。轻松扎透即可。

10、将泡发的木耳去根。

11、依次去根完成后撕成小朵。

12、将木耳，枸杞，红枣加入鸡汤中，大火烧开5分钟即可。

13、再加入盐，白砂糖提鲜。

14、盛入汤碗中，撒上葱花，好香哦。