不用焯水炒豆苗
1、准备食材。
2、豆苗去根，淘洗一下。
3、鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。
4、葱切片，姜切丝，蒜切末。
5、锅内油热，倒入豆苗，急火快炒。
6、炒到没有豆腥味，沿锅边倒醋。加盐、生抽，翻炒入味。
7、倒入鸡蛋碎。
8、加蒜末，翻炒均匀出锅。
9、一定要急火快炒，豆苗口感脆，若是慢火，炒塌了，就不好吃了。
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1、准备食材。
2、豆苗去根，淘洗一下。
3、鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。
4、葱切片，姜切丝，蒜切末。
5、锅内油热，倒入豆苗，急火快炒。
6、炒到没有豆腥味，沿锅边倒醋。加盐、生抽，翻炒入味。
7、倒入鸡蛋碎。
8、加蒜末，翻炒均匀出锅。
9、一定要急火快炒，豆苗口感脆，若是慢火，炒塌了，就不好吃了。