外婆菜炒藕丁的制作方法
1、买来的莲藕削去皮再切成丁，水开放入一勺盐和白醋，这是莲藕不黑的关键，焯水3分钟捞出备用。
2、起锅油热，倒入五花肉，小火煸炒出油。
3、放入葱、蒜和小米椒爆炒香，再倒入焯好水的莲藕，跟着加入少许盐和生抽调味，再次翻炒出香味，接着倒入一包外婆菜，大火翻炒均匀，最后撒上葱段即可出锅。
4、成品：外婆菜炒藕丁。
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1、买来的莲藕削去皮再切成丁，水开放入一勺盐和白醋，这是莲藕不黑的关键，焯水3分钟捞出备用。
2、起锅油热，倒入五花肉，小火煸炒出油。
3、放入葱、蒜和小米椒爆炒香，再倒入焯好水的莲藕，跟着加入少许盐和生抽调味，再次翻炒出香味，接着倒入一包外婆菜，大火翻炒均匀，最后撒上葱段即可出锅。
4、成品：外婆菜炒藕丁。