蓑衣萝卜的腌制方法

1、1.材料：蓑衣萝卜。

2、2.姜粉　精盐　白糖1少许　辣椒面　芝麻，花椒粉，胡椒粉，少许生抽，清油。

3、3.做法：1萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干后。

4、4.晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分。

5、5.加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天，这样吃味道也不错的。

6、6.一定的盖上，要不味散了，还脏。

7、7.清油烧热泼在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地萝卜条上。

8、8.要拌均匀，辛辣回甜，辣香脆爽，可作开胃小菜或零食。