菠萝披萨的做法

2025-04-10 13:22:25

1、把除黄油以外的所有饼皮需要的材料放到厨师机里

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2、揉成光滑面团以后倒入黄油

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3、非常柔软的面团。盖上保鲜膜放到温暖的地方开始发酵。

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4、菠萝洗净切片,挤去多余水分,一定不要省略这一步,不然烤的过程中菠萝出水,会哭的

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5、发酵到2至2.5倍以后把面团取出放到案板上排气,揉至发酵前大小。分割成两等份,取一个面团擀开后放到披萨盘里整形,用叉子扎上气孔,以免烤的过程中鼓大泡。然后送入烤箱180度5分钟后取出

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6、刷上披萨酱或者番茄酱都行

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7、撒上一层芝士碎

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8、铺上菠萝果肉

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9、再铺上一层芝士碎

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10、送入烤箱中层上下火180度20分钟后转下层165度5~10分钟。具体时间和温度看自己的烤箱,灵活掌握

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11、出炉啦,金黄金黄的

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12、第一口归我啦

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13、今天烤了两个,还有一个是鲜虾培根的,芝士不够了,看上去青椒都露出来了,若隐若现的但是味道还是不错的

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14、这么看上去颜值还行啊

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