家庭版干炖驴排
1、驴排首先剁好，过水焯一下，焯的时间可以长一点，在捞出来
2、把蒜切成片，葱切成葱花，姜切成姜片
3、热锅下油，油开放葱姜蒜，爆香
4、在放入焯好的驴排，不用翻炒
5、依次放入酱油，花椒粉，翻炒一下，在放入水，水要莫过驴排
6、小火煮一个半小时，水没了就可以出锅开吃了
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1、驴排首先剁好，过水焯一下，焯的时间可以长一点，在捞出来
2、把蒜切成片，葱切成葱花，姜切成姜片
3、热锅下油，油开放葱姜蒜，爆香
4、在放入焯好的驴排，不用翻炒
5、依次放入酱油，花椒粉，翻炒一下，在放入水，水要莫过驴排
6、小火煮一个半小时，水没了就可以出锅开吃了