紫苏炒香辣牛蛙的做法
1、牛蛙清理干净,砍块。放入一勺白酒,半勺淀粉,一丁点胡椒粉,抓匀腌制10分钟。
2、紫苏清洗干净,切段。
3、配料如图。
4、放适量的油,把牛蛙炒干水分捞出,把姜葱蒜辣椒炒出香味,再倒入牛蛙。放入少量香辣小龙虾调料包。翻炒均匀。
5、然后倒入啤酒。去腥。(这个过程也可以不倒啤酒,放入适量的水也可以)
6、大火翻炒5分钟左右即可。炒太久了,肉跟骨头会分离的噢~
7、然后就装盘,撒上香菜即可。
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