凉拌苦瓜的家常版做法
1、准备一根苦瓜洗净。
2、将苦瓜对半切开，去除内瓤，然后用刀切成薄片。
3、锅中放入适量食盐，将水烧开之后，将苦瓜倒入锅中焯水一分钟左右。
4、盛出后，过凉水，控干水分。
5、碗中放入适量盐，白糖，生抽，陈醋，香油，搅拌均匀，做成料汁，倒在苦瓜上面，搅拌均匀。
6、拌匀后，可以吃了，非常美味，夏天可以经常吃。
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1、准备一根苦瓜洗净。
2、将苦瓜对半切开，去除内瓤，然后用刀切成薄片。
3、锅中放入适量食盐，将水烧开之后，将苦瓜倒入锅中焯水一分钟左右。
4、盛出后，过凉水，控干水分。
5、碗中放入适量盐，白糖，生抽，陈醋，香油，搅拌均匀，做成料汁，倒在苦瓜上面，搅拌均匀。
6、拌匀后，可以吃了，非常美味，夏天可以经常吃。