干煸豆角做法步骤详解

1、1.主要原料干煸豆角的主要原料：精盐、味精、鸡精、豆瓣酱、豆角、猪肉、干辣椒、蒜、麻椒、香辣酥。

2、2.豆角切段豆角切成5厘米长的段。

3、3.切肉末肉切成末。

4、4.切蒜末将蒜剁成末。

5、5.炸豆角将锅温升至四五成热时，将豆角下入锅中炸，当豆角炸至起泡时捞出。

6、6.炒肉末锅中放适量色拉油，放入肉末炒至八成熟。

7、7.爆香下入蒜末，辣椒，麻椒。用慢火将辣椒，麻椒煸出香味。

8、8.加豆瓣酱然后加入少许豆瓣酱翻炒匀。

9、9.倒入豆角倒入豆角翻炒。

10、10.调味加少许盐，味精，鸡精调味。

11、11.翻炒翻炒均匀。

12、12.倒入辣椒酥最后倒入辣椒酥炒匀后，关火，装盘。