怎样制作冰糖雪梨
1、雪梨取水洗净,刀切1/4处,取盖。
2、切开之后,利用勺子,挖去中间部分,都知雪梨中间部分酸,去核。
3、枸杞洗净,无需下水泡,雪梨是头两天买的,一直放冰箱。今早看天气,黄色高温预警,该降降火。
4、雪梨底部需注意勿挖空,我一不小心挖空了,没法,只得填补。加入冰糖,枸杞,不出沿边的净水。
5、雪梨盅里面可以加入泡好的银耳、燕窝等其他滋补类食材。入锅,加上蒸架,我第一次用玻璃碗蒸,不知是否会裂。事实证明,此碗耐热。
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