小鸡炖蘑菇的做法

2025-03-15 18:43:44

1、在美食杰感恩节比赛获奖的一只特产土鸡

小鸡炖蘑菇的做法

2、东北特有的红蘑(也叫松树散),可以用其它蘑菇代替

小鸡炖蘑菇的做法

3、将鸡剁开,反复冲洗,去除血水

小鸡炖蘑菇的做法

4、蘑菇提前焯水,捞出控水备用

小鸡炖蘑菇的做法

5、锅里加底油,温热的时候,加鸡翻炒

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6、反复翻炒,变色,略有焦黄,烹料酒,加生抽、老抽、花椒、大料和葱姜

小鸡炖蘑菇的做法

7、土豆切滚刀块备用

小鸡炖蘑菇的做法

8、加土豆翻炒,大约5分钟之后

小鸡炖蘑菇的做法

9、加蘑菇

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10、加热水,与鸡肉平齐,盖锅,大火烧开,小火炖

小鸡炖蘑菇的做法

11、中途加盐和胡椒粉,大火收汁,里面留点汤汁(拌饭老香了)关火,加鸡精

小鸡炖蘑菇的做法
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