谷物粉里面的大肠菌群怎么控制

1、首先选取优质的谷物进行生产，保证原料清洁卫生，

2、在整个生产过程中要求无菌，所有参与生产的人员必须有卫生证，并且要穿统一的工作服，带工作帽，口罩，手套进行生产，这是从生产环节中保证无菌

3、在产品的包装上要求密封，无论是袋装还是罐装，防止细菌侵入。

4、谷物粉在使用中要讲究卫生，每次使用完以后谷物粉密封保存，所有与谷物接触的器具必须干净卫生。

5、如果发现谷物有发潮，霉变的现象应该立即丢弃，不再使用。

6、 小总结1.选取优质卫生的谷物进行生产。2.在生产过程中要求一定所有参与人员必须拥有卫生上岗证，穿戴工作服，手套，口罩帽子进行生产。3产品要求密封包装出厂。4.谷物粉在使用中要讲究卫生使用后密封保存，所有接触的器具必须干净卫生。5.发现谷物粉有受潮霉变的现象，应该立即丢弃。