油面筋塞肉的做法
1、猪肉馅(料调好后放置2-3小时)、洋葱、大蒜、生姜、汤汁备好。 油面筋用手指挖个洞。
2、用筷子将肉馅塞进去。
3、油锅加热后倒入玉米油,放入葱姜蒜小火炒香,放入塞好肉的油面筋。
4、小火煎一下,倒入料酒来回晃动锅,倒入汤汁(生抽、老抽、白糖、蚝油、蜂蜜)。
5、倒入温水中火焖煮10分钟。
6、汤汁开始浓稠,倒入鲜酱油。
7、关火出锅。
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