冬阴功海鲜火锅

1、香茅，南姜，柠檬叶，青柠洗净

2、香茅，小米辣切成小圈，南姜切片

3、海鲜菇切段，香菇改花刀（应该用草菇的，我去晚了没买到）

4、鲜虾去虾线，切出虾头备用（我留了几只完整的摆盘）

5、花甲吐去泥沙，鱿鱼改花刀

6、烧一小锅水，沸腾后加入花甲

7、煮至一开口马上捞起备用

8、水沸腾后鱿鱼焯水

9、鱿鱼不可煮太久，下锅变色卷曲就要捞出

10、先做火锅锅底：锅里放入虾头和适量橄榄油

11、小火煸出虾油

12、加入三杯水约1000毫升

13、放入香茅，南姜，小米椒，柠檬叶撕成小片才能充分释放香味哦

14、加入一块浓汤宝小火慢慢熬煮至沸腾

15、加入三勺冬阴功酱（大家可以尝一下味道添加）

16、熬煮几分钟后捞出虾头不要

17、加入椰浆挤入青柠汁冬阴功火锅汤底就完成了

18、开始我们示范汤的做法：步骤16的汤底

19、加入海鲜菇和鲜香菇煮熟

20、加入鲜虾

21、等虾微微卷曲后加入花甲

22、加入鱿鱼卷

23、淋上浓椰浆搅拌均匀

24、关火后挤入青柠汁

25、冬阴功海鲜汤就完成了^_^