教你怎么做锡纸金针菇粉丝

1、调料汁：生抽2勺.香油1勺.蚝油1勺.白糖半勺.清水12勺.盐/鸡精适量放.爱吃甜的你就多放一点糖。放在碗里后搅拌一下自己尝一下觉得味道不行可以适当做改动！

2、准备金针菇去根洗净撕成小朵备用.圆葱我用了小半个是白色的.紫圆葱也可以.没有圆葱用大葱代替也可以.现在是疫情期间.其实味道都可以的.大蒜我用了一头.拍完以后全部切碎.小米辣切圈。如果没有小米辣干辣椒.线椒也都可以。大家自己更换.因为家里还有扇贝肉我准备了四个。粉丝是用冷水先泡了。泡着备用！料汁搅好备用！因为我本人不吃香菜.也可以准备一点香菜碎！

3、锡纸做成长方形正方形都可以。或者直接包在烤箱盘上.看你自己。锡纸上想刷点油就刷不想刷就不刷.第一层铺上圆葱

4、第二层铺上粉丝

5、然后铺上金针菇.四角我放了扇贝肉.铺好蒜沫。辣椒.淋上调好的酱汁！

6、烤箱。180度烤1520分钟.这个是看你家里的烤箱的.我家15分钟肯定是好了.温馨提示：调的酱汁里有清水金针菇也出水.也可以加水.我除了料汁中的水另外加了一些。水差不多在食材的一半就行.如果家里没有烤箱上锅蒸也是完全OK的.

7、出锅啦开动吧.光顾着看电视.火稍微有点大了没及时拿出来但味道超级赞哦～因为我不吃香菜喜欢吃香菜的.出来前撒点香菜更完美