青鱼干红烧肉的做法

1、青鱼干提前净泡一晚，洗净切小块备用，五花肉洗净用吸水纸擦干后切小块。

2、起油锅放入生姜片爆香，倒入五花肉煸炒。煎至两面金黄倒入料酒。

3、五花肉倒入炖锅，放入青鱼干加入冰糖、生抽、老抽。

4、加入水大火煮开转小火。小火慢炖一个半小时左右

5、炖至汤汁浓稠，五花肉酥嫩。一边炖一边就有浓浓的香味飘出来了。

6、收汁后就可以起锅了。超级好吃啊。