1、鸡腿剔骨切成块 不要太小 焖煮时肉会散
2、香菇切块 葱蒜姜切片
3、鸡肉焯水撇沫
4、油热后将葱姜蒜煸炒出香味
5、放入鸡肉
6、放入香菇
7、放入黄焖酱翻炒均匀
8、加适量水大火烧开
9、倒入砂锅中小火焖煮半小时左右
10、待汤汁浓稠稍微搅拌下 放入香菜点缀、提味儿即可 也可加入青椒
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