凉拌豆腐丝的做法

2025-03-23 00:31:37

1、食材准备: 主料:豆腐、 辅料:膜爱琢谌芝麻油、自制凉拌酱、辣椒、蒜末、葱花、花椒粉、陈醋。 1、 把豆腐切成丝,泡在清水里。 2、 豆腐丝焯水,沥干备用

凉拌豆腐丝的做法

2、制作凉拌酱: 1、热锅下冷油,锅内油温起来后,倒入辣椒酱,小火翻炒。2、闻到辣椒酱的香味后关火倒入酱油、蚝油、鸡精、少量盐翻炒,翻炒均匀后再小火微爆一下既可出锅备用。

凉拌豆腐丝的做法

3、沥干水分的豆腐丝倒入盆里,放入辣椒、蒜末、花椒粉、陈醋、凉拌酱、芝麻油,凉拌入味后盛出装盘。

凉拌豆腐丝的做法
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