水煮肉片的做法
1、将配料准备好,肉片加入生抽,料酒,淀粉腌制
2、油加热后,小火,加入姜末,蒜末,豆瓣酱,泡椒末,炒香
3、炒出红油
4、加入开水,调味,加点生抽,一小勺糖,尝下味道看是否需要加盐
5、倒入莴笋叶,或者豆芽等蔬菜就可以
6、蔬菜熟了放入容器中
7、下肉片,马上弄散,肉片完全白了就熟了
8、表面加入蒜末,花椒粉,葱末
9、烧热油倒表面炸香就好
10、这样色香味俱全的水煮肉片就好了,汤也很浓郁,肉片也入味
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