千张春笋蒸酱鸭

2025-03-20 22:40:54

1、酱鸭用温水冲洗干净后,剁成小块,放入盘中;

千张春笋蒸酱鸭

2、入高压锅中大火烧开转小火蒸10分钟关火备用;

千张春笋蒸酱鸭

3、春笋切成片,将千张铺在盘底,依次排满春笋片;

千张春笋蒸酱鸭

4、取出蒸好的酱鸭,铺在千张春笋上,再均匀的浇上蒸出来的汁;

千张春笋蒸酱鸭

5、同时再倒入少许鲜贝露;

千张春笋蒸酱鸭

6、再倒入一点点油增加油润,放回高压锅中,不要盖阀门(切记);

千张春笋蒸酱鸭

7、半掩锅盖继续中火蒸10分钟;

千张春笋蒸酱鸭

8、切少许葱花,撒在蒸好的酱鸭上;将蒸出来的汁水倒在碗里,调入少许鸡精拌匀再均匀的倒在菜上即可。

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