黄油牛角包的做法

1、准备好材料！面粉糖盐均匀混合，酵母用一点温水溶解下。

2、材料混合揉面，面团揉出面筋后加入软化的黄油，继续用力揉一直揉到面团抻出薄膜的扩展阶段

3、揉好整型准备醒发。

4、盖上保鲜膜或者湿布，25℃室温发酵1小时，发酵直到面团变成原来的2倍以上大小。

5、发酵好的面团，压出面团里的气，分成8份，继续室温发酵15分钟左右。

6、做好后码入烤盘中，面团间要有足够的间距

7、35℃保昝馋盈腐湿二次醒发40分钟。可以用烤箱发酵功能，倒一烤盘热水放进烤箱底部可以保持内部湿度哦。再次醒发后的面团超级软的，基本变成原来的2倍大小。刷上一层全蛋液，芝麻等点缀。

8、180℃，上下火，烤30分钟。表面金黄色即可出炉

9、完成