牛奶吐司的做法

1、准备好所有材料，我都直接加厨师机桶里，不用洗那么多碗，除了黄油和盐其他材料都放入厨师机桶里，没有的用面包机或者手揉。

2、黄油提前切块软化，和盐一起放入小碗里。

3、揉到扩展阶段（能拉出厚膜）加入黄油和盐

4、继续用厨师机揉到完全阶段

5、放入盆中盖上保鲜膜一发，室温28度一个小时左右。

6、发酵到用手指戳洞不回缩，不塌陷就是好了。

7、取出分割滚圆松弛20分钟

8、取一个面团擀成牛舌状，卷起松弛20分钟。

9、取一个面团擀成和吐司盒同宽的面团卷起放入吐司盒中。

10、放入烤箱二发，30度发酵40分钟左右，烤箱里放一碗热水提高湿度。

11、发酵到八分满取出，预热烤箱160度烤40分钟。

12、烤好后震吐司盒，吐司侧放在晾架上。

13、撕开看看组织，还算细腻。