红豆辫子面包

1、把除黄油以个的材料混合揉成面团，揉出粗膜，加入黄油继续揉，揉出薄膜；

2、放温暖处发酵；

3、取出发酵好的面团，排气；

4、把空气排干净，揉成圆形，盖保鲜膜静置15分钟；

5、取静置好的面团排气，擀成方形；

6、在面团上铺上2/3的红豆馅；

7、用1/3没铺红豆馅的面团往铺了馅的方向折叠；

8、再折叠一层；

9、用刀切成4根大小相等的面条，2根一组切开，顶部不切断；

10、切面朝上，两边交叉向相反方向扭，把另一端捏紧；

11、将造好形状的面团放在温暖处进行最后发酵；

12、把发酵好的面包取出；表面涮上蛋液，烤箱180度预热，上下火烤20分钟即可。