炒芦笋杆的做法
1、芦笋,取尖后留下的杅。
2、剥去老皮;
3、杆切马耳,青红椒斜切段。
4、水开,倒入笋杅,放油、盐氽一二十钞;
5、捞入凉水中降温。
6、锅热、中火,放少许油,倒入沥水后的笋杅,加蚝油翻炒;
7、下青红椒;
8、翻炒均匀即可。
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1、芦笋,取尖后留下的杅。
2、剥去老皮;
3、杆切马耳,青红椒斜切段。
4、水开,倒入笋杅,放油、盐氽一二十钞;
5、捞入凉水中降温。
6、锅热、中火,放少许油,倒入沥水后的笋杅,加蚝油翻炒;
7、下青红椒;
8、翻炒均匀即可。