酸辣萝卜的制作方法

1、去市场买材料，萝卜的话选肥胖饱满的比较好吃。

2、把萝卜洗净，不用去皮，因为皮腌制后皮会变得非常的爽口，去掉就浪费了，然后切片，形状按自己喜欢的切。

3、切好后放少许盐下去，混均匀，腌制一到两个小时。

4、一到两个小时后，用清水冲干净萝卜上面的盐，然后晾干，大概需要两个小时左右，期间还要翻一翻让里面的水分也晾干。

5、晾干后就可以装到瓶子里加醋，如果喜欢吃辣的朋友此时可以放入辣椒因为本王吃不得辣所以就没放了。

6、把醋倒进去后需要腌制一到两天，其实三天口感是最好的，期间也要把上面的萝卜翻到下面泡一泡避免泡不到，然后就可以吃了~~