怎么去除羊肉膻味

1、把白萝卜和羊肉一起下锅，半小时后把萝卜块取出来，放几块橘子皮更佳；

2、煮羊肉的时候把放入适量的绿豆，煮沸以后把绿豆和水一块倒出来，这样羊肉就没有膻味了；

3、放核桃，煮羊肉的时候洗两三个带壳的核桃敲几个裂缝放到锅里，这样也能去除羊肉的膻味；

4、放甘蔗，把羊肉块切开然后给里面放几节甘蔗，这样也可以去除羊肉的膻味；

5、煮羊肉的张虢咆噘时候给里面滴几滴醋（1000克羊肉放50克醋），煮沸后捞出来就没有羊肉的膻味了，然后重新加水加调料入味。