让眼睛不老的六大食物

1、胡萝卜 胡萝卜是名副其实的护眼宝鹂掳粼疤贝，它含有大量的胡萝卜素，可以在人体中被转化为维生素A，因此有维生素A原之称。维生素A在人体视觉的形成中发挥着重要作用。攉淠艇髋它参与视网膜内视紫红质的合成，如果维生素A不足，眼睛对黑暗环境的适应能力就会减退，严重时可能导致夜盲症。　　因为胡萝卜素是脂溶性维生素，食用胡萝卜时需要与油接触结合才能被人体吸收，所以一定要熟吃。

2、蛋黄 蛋黄中含有叶黄素和玉米黄素，是对眼睛很好的营养素，吃后可以使眼睛更明亮。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。　　一些高胆固醇、高血脂、高血压的患者每次不要食用太多，一天以半个蛋黄到一个蛋黄为宜。

3、菠菜　　富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。此外还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，预防干眼病等症。

4、枸杞　　《本草纲目段乒错烊》中记载：“枸杞，补肾生精，养肝明目。” 枸杞的护眼功效也依赖于其中的玉米黄素。食用枸杞可以减少紫外线缠裰砦姘刺激，保护视神经不受损。　　要想发挥枸杞的护眼功效，最好且最简单的方法，就是将其嚼烂了吃下去。一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞，吃的数量要减半，否则容易滋补过度。

5、猪肝　　动物肝中含有丰富的维生素A，含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，多食对眼镜有好处。

6、海带　　海带除含碘外还含有甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效，是护眼的必备食物。