树上摘下的榆钱如何保存

2025-03-27 20:29:12

1、冷藏:采摘下来的榆钱注意不要清洗,放在盆中,取适量玉米粉撒在榆钱上,轻轻拌匀,然后装入保鲜袋中扎紧袋口,放入冰箱里冷藏保存。选吹涡皋陕用玉米粉,是因为玉米粉的颗粒较大,不易粘连,还能较好的吸收多余的水分,并且能保留住榆钱自身的水分。

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2、晒干:把择洗干净的榆钱放入沸水中焯熟,捞出沥水,摊放在阳光充足且通风良好的地方晾晒至干透,装入塑料袋中扎紧袋口,然后放在室内通风良好的干燥处保存即可,准备食用前用开水泡发,再用清水淘洗几遍即可。

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3、研磨成粉:可以制作成榆钱酱保存,就是把榆钱洗净晒干,再把晒干的榆钱磨成粉末,保存在容器里面,可以用来泡水喝。

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