家庭版汤鲜味美的汽水丸子汤

1、把猪瘦肉改刀简单切一下，然后给它剁成粗细均匀大小适中的肉馅，但是不要剁得太细，太细口感不好

2、把剁完的肉馅放入汤碗中，同时把去皮的山药拍碎剁成末，放入肉馅中，依次放入葱姜水2勺、胡椒粉1勺、盐少许、料酒1勺、淀粉1勺

3、然后用筷子朝一个方向搅拌，把肉馅搅拌上劲后静置10分钟，把肉馅腌制入味

4、香葱葱白切成寸段、葱蒺玫照秘叶切成末、生姜切成片，把葱白和姜片放入汤碗中，同时把泡发的裙带菜清洗干净切成段也放汤碗中，再依次放入胡椒粉1勺、盐少许、虾米1勺、料酒2勺备用

5、然后往汤碗中放入开水，没过裙带菜，差不多汤碗的三分之二左右

6、把腌制好的肉馅做成大小合适的肉丸子

7、把做好的肉丸子全部放入汤碗中，再打入2个鸡蛋，然后放入妨澈记豳蒸锅中，大火烧开用中火蒸20分钟，丸子汤蒸20分钟后端出来，撒上枸杞和葱末就做好了