如何在家自制冰淇淋

1、锅里倒入240ml的牛奶，再放入两勺白糖一勺淀粉，材料就这些。比例是：每120ml牛奶放入一勺白砂糖和半勺淀粉。

2、先把里面的白糖、淀粉搅拌均匀。白糖和淀粉完全融合后聪艄料姹再起小火，注意！不管是燃气还是小电锅，一定要有最小的火，不然会容易糊。接下来我们只要不停的搅拌，全程不停搅拌。大概搅拌个七分钟。有一定的黏融哙脆而稠度，立即关火。

3、如果家里有模具的话直接倒入模具，没有的话可以直接倒入保鲜盒，晾凉后放入冰箱冷冻6小时就完成。冷冻后会比较硬，先把它常温放10分钟，就会变成软糯的口感。甜甜糯糯的奶香味很浓郁。