百叶包肉的制作方法

2025-03-24 14:57:41

1、用筷子夹少许肉馅放置于靠近自己的正方形豆腐皮一角。

百叶包肉的制作方法

2、用正方形豆腐皮将肉馅卷至豆腐皮对角线处即可。

百叶包肉的制作方法

3、用手固定豆腐皮卷,分别将左右两角向反方向折按。

百叶包肉的制作方法
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4、用手按住已折按好的左右两边,向正前方卷制;在最后一次卷制后,将豆腐皮角处于整个百叶腻戴怯猡包肉卷的最下方放置,即可完成百叶包肉卷制过程。

百叶包肉的制作方法
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5、将卷制完成的百叶包肉放置于盛有一根长线(30~40厘米)的碗内,仍然是将豆腐皮角处于整个百叶包肉卷的最下方放置,然后依次码放。

百叶包肉的制作方法
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6、在碗内码放约为16个左右即可用绳扎制集中放置于煲煮的锅内。

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