美味!宝宝最爱的猪肉松!

2025-04-29 02:35:32

1、新鲜的猪里脊

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2、把里脊里面的筋膜去掉,这可是很练刀法的一道活噢

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3、去好筋膜去里脊切块 不要顺着里脊纹路切,要把里脊纹路切断钱砀渝测(不会看纹路的可以煮好后再切,这一方法当家的教我的♀)

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4、把切好的里脊焯水,这步不能省噢

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5、看到上面飘浮的一层血水,你还敢忘了这一步吗?

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6、焯完水的里脊肉洗干净,放入生姜煮40--50分,看肉切的大小而定

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7、煮好的里脊,待凉后用手搓开

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8、切块的里脊是很容易捏碎的,捏碎后装入保鲜袋里,用擀面杖擀碎

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9、压成这样就可以炒了

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10、不粘锅加热

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11、把压好的里脊倒入锅中开始炒

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12、小火炒7分钟,看着变色就行

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13、放入搅拌机,搅拌第一遍

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14、第一次搅好的还能看出条条肉来

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15、搅拌好的里脊第二次倒入锅中翻炒,第二遍一定要炒出水分,锅里不再出水蔬气就炒好了

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16、接下来搅拌第二遍

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17、第二遍打的比第一遍要细,时间长一点

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18、打好的肉松给大宝宝吃就不用过筛了,给月龄宝贝吃还是过下筛

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19、过好筛的肉松,看着就是很细腻

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20、过滤出来比较粗的肉松,就准备入2大宝口了

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21、超细猪肉松做好了,宝宝可以美美的享用了

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