葱油鸡的做法

2025-04-08 20:50:19

1、鸡腿冷水下锅,放入葱姜

葱油鸡的做法

2、水开后加入料酒,大火三分钟转小火25分钟,不加盖,保持不沸腾的状态

葱油鸡的做法

3、关火捞出放入冷水或者冰水中,鸡汤不要倒,冷却后鸡腿肉撕下来备用,骨头先不要扔

葱油鸡的做法

4、吃饭用的碗,半碗的量的油。炸洋葱,京葱小葱的葱白,生姜片,蒜粒

葱油鸡的做法

5、炸到焦黄,滤出葱油,大概剩下小半碗葱油

葱油鸡的做法

6、把刚才煮鸡腿的汤倒进去,加入鸡腿骨头一起煮

葱油鸡的做法

7、葱油鸡里放入生抽,蚝油,糖。疯狂搅拌,可以乳化。倒入撕好的鸡腿肉里,拌匀,撒上葱花就好啦

葱油鸡的做法
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