山药牛肉的做法
1、准备食材。牛肉吨易坌荐切片，倒入料酒，酱油和淀粉，用手抓匀后腌10分钟。山药去皮切菱形片，泡在水中防止氧化变黑，胡萝卜和蒜头均切好备用。
2、热锅倒油，放入腌好的牛肉片煸炒至变色后盛出备用。
3、热锅倒油，放入蒜头爆香后，倒入山药和胡萝卜片翻炒。
4、撒适量盐调味。
5、倒入炒好的牛肉一同翻炒均匀即可。
6、成品图。
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1、准备食材。牛肉吨易坌荐切片，倒入料酒，酱油和淀粉，用手抓匀后腌10分钟。山药去皮切菱形片，泡在水中防止氧化变黑，胡萝卜和蒜头均切好备用。
2、热锅倒油，放入腌好的牛肉片煸炒至变色后盛出备用。
3、热锅倒油，放入蒜头爆香后，倒入山药和胡萝卜片翻炒。
4、撒适量盐调味。
5、倒入炒好的牛肉一同翻炒均匀即可。
6、成品图。