奶黄包的做法

1、将2个蛋黄，15g低筋面粉，15g玉米淀粉，20g奶粉，40g细砂糖，再加三分之一牛奶，搅拌均匀

2、加入剩下的牛奶再搅拌均匀

3、再加入20g融化的黄油搅拌均匀

4、再过筛到平底锅里面

5、中小火不停搅拌

6、最后搅拌到可以炒成团出锅

7、趁热搓成长条，再平分成10小段

8、趁热搓成小球

9、拿一个碗将250g中筋面粉，2.5g中筋面粉，5g白糖进行搅拌均匀，再加入150g兰雀牛奶搅拌均匀

10、搅拌搓成一个面团

11、再放在案板上揉匀揉透成光滑的面团，接着搓成长条，再切成10个大小均匀的小段，盖好保鲜膜防止风干

12、将小面段压成薄皮，再将奶黄馅放入，先像包包子一样包住，再揉成球

13、做好后放在蒸屉里面进行发酵，醒发至1.5倍大按它有弹性

14、水烧开后，上锅大火蒸15分钟，关火再闷2分钟即可

15、一份奶黄包就成了

16、好吃又营养