蒜香奶油蘑菇汁鸡扒
1、鸡腿肉用盐和黑胡椒碎,蒜粉和橄榄油腌制10分钟。 洋葱切碎,蒜切成沫,口蘑切片。另外再准备一些面粉
2、平底锅放入橄榄油,腌制好的鸡扒双面均匀沾上一层薄薄的面粉,把鸡扒两面煎至微黄,取出备用。
3、平底锅中再次倒入橄榄油,将洋葱蒜末炒香,加入口蘑炒软,锅中加入鸡汤或清水,加入20克淡奶油,大火烧开。
4、加入鸡扒回锅,翻煮,加盐甜味,酱汁浓稠后关火,出锅后再洒上少量欧芹碎,完成!
5、装盘,撒上一点欧芹碎即可
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