拉面的面怎么和

2025-03-15 06:21:52

1、盆里放两碗面粉。

拉面的面怎么和

2、放适量的盐,这个盐怎么放算是适量呢,一碗面粉放半勺盐就行了,宁愿少一点也不能多一点。(和面时盐多了面条会粗不易拉长,盐少了面条会细长但会易断没劲道)(等慢慢老练了就可以用手一抓就知道该放多少盐了。)

拉面的面怎么和
拉面的面怎么和
拉面的面怎么和

3、放水和面,水要少量增加。

拉面的面怎么和
拉面的面怎么和

4、和面时力道轻,和出来的面软一点。

拉面的面怎么和

5、和面时用点力捏,和出来的面硬一点。

拉面的面怎么和
拉面的面怎么和

6、建议面和的硬一点,在一点一点加水和,和到想要的软硬度,这样的面有劲道。

拉面的面怎么和
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
相关推荐
  • 阅读量:46
  • 阅读量:54
  • 阅读量:65
  • 阅读量:50
  • 阅读量:44
  • 猜你喜欢