美味的酥脆蓬松的油条怎么做好吃又简单

美味的酥脆蓬松的油条既好吃又简单的做法：

主料：面粉500克、水320克

辅料：花生油300克

1、把面粉放进盆里，再加入水，把混合水的面粉揉匀成团后，要松弛半个小时。

2、松驰后再把面团揉一会，使得面团组织更加细腻。

3、在案板上抹上一些油，然后把揉好的面团分成三份，拍扁后擀成二毫米厚的面片。

4、把面片切成约二厘米宽的条状，然后把每两条叠放在一起，用筷子在中间压一下。

5、把花生油倒入铁锅里，开始加热，用手把压好的条状面胚拉长。

6、把拉长的面胚放进锅里，浮起来后马上翻动，让每一面都能炸到，这时油条会变大并出现大气泡，炸大约20秒就可以了。如果看到油条表面的颜色太深，就说明油温太高了，把火关小一些。

7、酥脆蓬松的油条炸好了，捞出放进盆里，可以开吃了。