阿华田鸡蛋仔的做法

1、先将20克阿华田粉倒入120毫升的热牛奶中，搅拌均匀备用；

2、在碗中打入两个鸡蛋，倒入60克零卡糖，用打蛋器打发至蛋液颜色变浅，体积膨胀；

3、倒入混合好的阿华田汁，继续搅打均匀；

4、倒入35克玉米油；同样搅打均匀；

5、将140克低筋粉、28克木薯粉、6克泡打粉混合，过筛；

6、倒入混合好的蛋液中，用手动蛋抽搅拌至无颗粒、流动性较好的面糊；

7、可以过筛一下，更加细腻。将面糊静置20分钟左右；

8、将烘焙机调至高温档，预热2分钟，两面均匀的刷上玉米油；

9、倒入面糊，合上盖子，等2-3秒立即翻转机器；

10、大约2分钟左右再翻转过来，这时能看到热气蒸腾出来，香味也飘出来了，可以打开来看一下，两面上色即可关闭电源。

11、口感酥软的鸡蛋仔，那个带着童年记忆的味道，香甜浓郁中带着经典的麦芽香，每一口都是满足。