1、洗净主料,剁大块。
2、将鸽子及排骨放入砂锅炖汤煲,生姜3片,按1比6的比例注清水没过鸽肉,开大火炖煮。
3、汤炖沸以后,关小火盖盖子慢慢炖。
4、小火慢炖1小时左右,打开盖子,放洗净的枸杞,改大火,汤沸后加适量盐。鲜美的鸽子汤炖好了。