炝炒藕丝的详细做法
1、藕两节清洗干净去皮,
2、竖着将藕切成丝,
3、凉水加白醋,浸泡藕丝,
4、淖水20~30秒,捞出放凉水备用,
5、起锅热油,爆香葱姜蒜、干辣椒,
6、倒入藕丝,大火爆炒,
7、沿锅边淋适量白醋,
8、少许盐、鸡粉、糖调味,
9、炒几下,撒葱花、黑芝麻即可出锅。
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1、藕两节清洗干净去皮,
2、竖着将藕切成丝,
3、凉水加白醋,浸泡藕丝,
4、淖水20~30秒,捞出放凉水备用,
5、起锅热油,爆香葱姜蒜、干辣椒,
6、倒入藕丝,大火爆炒,
7、沿锅边淋适量白醋,
8、少许盐、鸡粉、糖调味,
9、炒几下,撒葱花、黑芝麻即可出锅。